当前，正值辣椒成熟采摘的关键时节，在白沙、坪山、龙井等乡镇的田间地头，随处可见火红似海、鲜艳欲滴的美景。目前，全县发展种植的7000余亩辣椒陆续成熟，椒农们正忙着采收交售。
辣椒产业是去年我县通过招商引资，以“公司+基地+农户”方式发展起来的特色农业，主要生产朝天辣特殊品种，该辣椒奇辣无比，不适宜生活食用，主要用于工业生产提取辣椒精。2014年以白沙镇为中心，发展周边农户种植，亩均收入3000多元，成为了群众颇为接受的产业。
今年，贵州企泰农牧发展投资有限公司以每斤辣椒1.3元的订单收购价，不仅稳住了老椒农，而且吸引了更多农户加入辣椒种植队伍。坪山乡凤凰屯村村民应开军通过到白沙辣椒基地实地参观，与当地椒农交流，如今已成了辣椒种植大户，这几天他们一家在辣椒地里抓紧采收，脸上也堆满了笑容。
“自从去年肖支书带我们到白沙参观这个特种辣椒基地，我对这个产业就充满了信心，回来后就决定抛开万难，发展这一产业，于是就一口气流转土地60亩发展辣椒产业，根据现在这个长势来看，一亩地3000斤以上是不成问题的。” 坪山乡凤凰屯村椒农应开军这样激动地告诉记者。
由于今年辣椒种植管理到位，加上风调雨顺，辣椒长势喜人，曾经报着尝试种植的兰勇胜，对来年辣椒的种植充满信心。
“从今年我试种这个辣椒来看，这个辣椒长势还可以，目前，我这些辣椒一亩地可能在3000斤左右，最大的产量一亩3500斤，像这样种下来的话，这个辣椒在我们这个地方是有利益的，从目前来看，我明年还要大栽种。”坪山乡凤凰屯村椒农兰勇胜如是说。
为稳住发展起来的辣椒产业，作为辣椒订单收购方贵州企泰农牧发展投资有限公司，在2014年投入500多万元新建厂房、加工设备的基础上，再次投入400多万元新建第二个加工厂房，缓解收购加工压力。有了产业基地，有了加工厂，订单种植，产销一体，农民的种植愿望就更高了。
据悉：今年贵州企泰农牧发展投资有限公司就与我县白沙、本庄、坪山、枫香、大沙坝等10余乡镇，783户农户签订了种植合同，签订种植面积近7000亩，预计收购鲜辣椒2000多万斤。
目前，随着枫香乡四方井第二个加工厂房的建成，我县将形成东片以枫香为中心，西片以白沙为中心的辣椒产业带，辣椒特色种植已成为促农增收的新引擎。( 杨莉 )
编辑：龙再碧
