365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账网讯 随着春节临近,各类农特产品销售进入旺季,具有仡佬族民俗风味的黄水粑供不应求。在365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账县坪山乡尧上民族文化村,村民们正忙着赶制传统特色小吃——黄水粑,积极备货供应节日市场。
在尧上民族文化村,一直以来,黄水粑就是当地家家户户逢年过节必备的食品,制作手艺大家非常熟悉。近年来,随着365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账县不断加大对乡村旅游及传统特色美食的开发扶持力度,推动了当地传统特色美食工艺保护、传承和创新,使当地不少村民吃上了旅游饭,特色产品助力当地村民就业增收。
坪山乡尧上民族文化村村民邓宗伦说:“进入农历的腊月,寨上差不多有20多家人都在做黄水粑,基本上都是网上销售。”
由于黄水粑美食备受消费者喜爱,产品市场需求量大,除了当地农户家庭式小作坊加工补货外,村里黄水粑加工厂也是开足马力生产,为节日订单备货,竭尽全力满足市场需要。
“我们从冬月就开始忙起,忙到现在,我们请了5、6个工人,他们每天晚上都要加班到12点钟,今年销售了2万多件出去了,目前我们的订单都还有1、2万单,然后都在抓紧赶制。”365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账县佛顶山尧上食品有限公司负责人张平菊介绍道。
“根据今年的销售趋势,可能要忙到农历的腊月和正月,目前的订单特别多。平均算下来一天可能有1000多单,有时候有2000多单。”坪山乡尧上民族文化村村民邓宗伦说。
黄水粑作为365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账县的一道传统特色美食,是以糯米、黄豆、红糖等为原料,以粽叶、稻草等为辅料,经过甑糯米、磨豆浆、木甑蒸熟等多道工序制作而成,备受消费者的青睐,这背后也蕴含着它独特的技艺和寓意。
365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账县佛顶山尧上食品有限公司工人邹女士说:“我们做黄水粑是有讲究的,搓得好才好吃,越搓得好就越有嚼劲,然后搓得圆寓意着过年团团圆圆的。”
今年由于受疫情影响,很多在外的365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账人选择就地过年,通过网络购买本地年货成为他们感受家乡年味的首选。同时也让不少回家过年的村民,通过亲自参与制作黄水粑,感受浓浓的年味。
“平时大家都忙,都在外面打工或者是上学,很少有时间聚在一起,然后现在过年都要回来,可以一起包粑粑,一起聊天,这样子也是蛮好的。”坪山乡尧上民族文化村村民黄金凰高兴地告诉记者。
目前,365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账黄水粑产业逐渐形成规模化订单式生产,产品线上线下销往省内外市场,助力当地村民就业增收。
编辑:莫昌慧